卫生准则

厨房用具要有抗御传染的能力，出格是要有预防蟑螂
、老鼠
、蚂蚁等传染食品的职能，能力保障整个厨房用具的内涵质量。市场上有的橱柜已采取全数装置防蟑条密封，此项技术能有效预防食品受到传染。

防火准则

厨房是现代家居中****使用明火的区域，资料防火阻燃能力的凹凸，决定着厨具甚至家庭的**，出格是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要尺度。所以，正规厨具厂家的厨具面层资料全数使用不燃
、阻燃的资料制成。

方便准则

厨房内的操作要有一个合理的流程，因而，在厨具的设计上，能按正确的流程设计各部位的分列，对日后使用方便极度重要。再就是灶台的高度
、吊柜的地位等，都直接影响到使用的方便水平。因而，要选择切合人体工程道理和厨房操作法式的厨房用具。

美观准则

厨具不仅要求造型
、色彩赏心好看，并且要有悠久性，因而要求有较易的防传染
、好清洁的机能，这就要求表层材质有很好的抗油渍
、抗油烟的能力，使厨具能较长功夫地维持理论干净如新。