**使用厨具的几个准则

厨具是我们*常用的器材了，，，但是，，，厨具也是不能轻易用的，，，以下内容就是对浙江厨具的**使用介绍：：

一、忌用搪瓷制品煮盛食品：：各类搪瓷制品都是在铁制品的理论镀上搪瓷制成的。！！Ｌ麓衫锖卸匀颂逵泻Φ奶麓汕Φ惹；；

   为了保障**，，，**不要用搪瓷制品来煮食品，，，也不要用它来盛放酸性食品。！！Ｓ捎谔麓芍破防砺弁康挠圆，，，其重要成分是各类金属盐类，，，如黄色、大红色釉料是镉和铅的化合物，，，而铅和镉均有毒。！！Ｓ貌噬奶麓芍破肥⒎潘嵝允称，，，铅和镉等有毒物质就会溶化到食品内引起人体慢性中毒。！！

二、忌不锈钢或铁锅熬中药：：因中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质，，，尤其在加热前提下，，，会与不锈钢或铁产生多种化学反映，，，或使药物失效，，，甚至产生肯定毒性。！！

三、忌用彩瓷餐具盛酸性食品：：

绘有五彩缤纷图案的陶瓷餐具，，，会给就餐者一种美的享受。！！？？５嵌云渌痹诘奈Ｏ，，，就鲜为人知了。！！

不论是绘在瓷器或陶器上的高温彩釉还是低温彩釉，，，其中都是由一些有毒的重金属和其他化合物组成的颜料，，，如彩釉中的大红色无数是含镉的化合物，，，奶油黄色含氧化铅，，，翠绿色含氧化铬。！！Ｓ谜庵执捎云髅笫⒐⒋住⒕频热跛嵝允称肥，，，彩瓷釉花中的有毒重金属就会被溶化出来，，，随食品进入人体，，，对身段造成侵害，，，甚至能引起慢性中毒，，，镉中毒可引起肺、骨危险；；铅中毒会产生血虚、神经瘦弱、骨髓增生受抑等症。！！Ｒ蚨，，，对于彩瓷。！！２侍盏炔途，，，出格是器皿内壁涂有彩釉图案的餐具**不能使用。！！

四、忌用有异味的木材做菜板：：

 民间制作菜板的**木材是白果木、皂角木、桦木和柳木等。！！６行┠静娜缥诎啬竞幸煳逗陀卸疚镏，，，用它做菜板，，，其味不只传染了菜肴，，，并且极易引起呕吐、头昏、腹痛。！！

五、忌用涂有油漆或雕镂镌镂的竹筷：：

涂在筷子上的油漆不只含铅、苯等化学物质，，，对健康有害，，，且遇热后有异味，，，影响食欲；；雕镂的竹筷看似美丽，，，但却容易藏污纳垢，，，不易洗濯，，，助长细菌，，，甚至致病。！！

六、忌用各类花色瓷器盛作料；；

作料**以玻璃器皿盛装。！！；；ㄉ善骱Φ戎掳┪镏省！！８呕ㄉ善鞯睦匣退ケ，，，图案颜料内的“氡”对食品也会产生传染，，，对人体有害。！！