一道美味的菜肴都要经过锅
，，，即便用的是**的不粘锅
，，，仍可能因食材烧焦、、频仍地使用以及谬误的保养
，，，让锅面粘上难以刷洗的焦垢。浙江厨具提醒各人
，，，厨具的保养不仅仅是在不使用的时辰
，，，更要正视刷锅和养锅。

正确的养锅洗锅术！！

重点一：新锅开锅新锅买回来后
，，，经过开锅的手续
，，，让锅理论的金属毛细孔变得更平坦
，，，也做为**次使用的清洁。**步
，，，将洗米水倒进锅中
，，，煮沸二极度钟后倒掉。**步
，，，待锅冷却后
，，，倒入油使锅子理论均匀覆盖油层
，，，再加热三十秒
，，，冒出油纹后即可关火。

重点二：预防空烧

因不粘锅理论有涂层
，，，若空烧加热过久
，，，将使涂层败坏
，，，失去不粘锅的效力。

重点三：定期养锅、、烹煮前热锅

冷锅中倒入油
，，，均匀布满后中小火热锅两分钟
，，，即实现养锅。若需烹煮
，，，此时可起头操持
，，，若为定期保养
，，，则将油倒掉
，，，再以面纸擦干净即可。

重点四：少数食材黏锅处置

千万不要用铁刷、、钢刷或研磨去污粉洗濯
，，，不粘锅会越刷越容易粘锅！！遇到粘锅时
，，，趁锅子还热
，，，参与温热水浸泡
，，，或加水煮沸极度钟
，，，再用海绵或软性丝瓜布洗濯即可轻松去除。

重点五：严重烧焦处置

一个不小心
，，，红烧肉烧过了头
，，，焦化的酱汁黏在锅子底部
，，，从速倒入浓茶水或柠檬皮、、柚子皮、、凤梨皮
，，，再用水煮滚三到五分钟
，，，固执的黏锅酱汁就能用海绵轻松刷掉啰！！

重点六：预防刮伤锅理论

铁铲、、钢铲易刮伤不沾锅具
，，，使不沾锅失效
，，，建议使用木质或耐热塑胶锅铲。不然若是让涂层脱落、、生锈
，，，还可能对身段造成不良影响