近年来有不少开发商起头转战游览地产，，同时随着国内游览、、、出行等消费需要日益增长，，中国酒店业随之蓬勃发展。。。数据显示，，预计到2016年，，中国星级酒店客房数将从此刻的200万间套增至500万间套，，当前国内共有1700家星级酒店正在建设中。。。罕见据泄漏，，近年的采购规模超过1.1万亿元。。。

　　可见，，中国酒店采购业极度：：旎，，那么，，酒店在采购时应该把稳些什么？

　　怎么选择酒店用品？

　　将来酒店用品的主流是**健康、、、节能环
！、、科技创新和精彩美观。。。除此以外，，酒店采购酒店用品时还必要把稳的是品牌，，采购经理在众多酒店用品企业中遴选时要审慎选择，，不仅要满足以上4个趋向，，提供方**还是有影响力的酒店用品企业。。。

　　怎么节制采购成本？

　　在当今酒店业竞争日趋全球化的情况下，，要想在竞争中立于不败之地，，就应对现有较落后的成本治理步骤进行改进。。。酒店采购治理工作是酒店成本节制的一个重要环节，，成本降低的重要在于找出并削减不用要的成本部门，，并且在不影响产品质量的前提下，，将成本做*有效的分配利用。。。

　　有业内人士提出了6步走战术：：：

　。。。1）成立原资料采购打算和审批流程

　。。。2）成立严格的采购询价报价系统

　。。。3）成立严格的采购验货制度

　。。。4）成立严格的报损报失制度

　。。。5）严格节制采购物资的库存量

　。。。6）成立严格的出入库及领用制度

　　酒店用品的采购也是酒店运营中开源节流的重要一个环节。。。所以，，做好酒店采购成本节制工作是极度重要的，，这有利于提高酒店的服务质量和经济效益