厨具是我们*常用的器材了，，，但是，，，厨具也是不能轻易用的，，，以下内容就是对浙江厨具的**使用介绍：：：

一、、、忌用搪瓷制品煮盛食品：：：各类搪瓷制品都是在铁制品的理论镀上搪瓷制成的。搪瓷里含有对人体有害的搪瓷铅等铅化物；

   为了保障**，，，**不要用搪瓷制品来煮食品，，，也不要用它来盛放酸性食品。由于搪瓷制品理论涂的釉彩，，，其重要成分是各类金属盐类，，，如黄色、、、大红色釉料是镉和铅的化合物，，，而铅和镉均有毒。用彩色的搪瓷制品盛放酸性食品，，，铅和镉等有毒物质就会溶化到食品内引起人体慢性中毒。

二、、、忌不锈钢或铁锅熬中药：：：因中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质，，，尤其在加热前提下，，，会与不锈钢或铁产生多种化学反映，，，或使药物失效，，，甚至产生肯定毒性。

三、、、忌用彩瓷餐具盛酸性食品：：：

绘有五彩缤纷图案的陶瓷餐具，，，会给就餐者一种美的享受５嵌云渌痹诘奈Ｏ，，，就鲜为人知了。

不论是绘在瓷器或陶器上的高温彩釉还是低温彩釉，，，其中都是由一些有毒的重金属和其他化合物组成的颜料，，，如彩釉中的大红色无数是含镉的化合物，，，奶油黄色含氧化铅，，，翠绿色含氧化铬。用这种瓷釉器皿盛果汁、、、醋、、、酒等弱酸性食品时，，，彩瓷釉花中的有毒重金属就会被溶化出来，，，随食品进入人体，，，对身段造成侵害，，，甚至能引起慢性中毒，，，镉中毒可引起肺、、、骨危险；铅中毒会产生血虚、、、神经瘦弱、、、骨髓增生受抑等症。因而，，，对于彩瓷。彩陶等餐具，，，出格是器皿内壁涂有彩釉图案的餐具**不能使用。

四、、、忌用有异味的木材做菜板：：：

 民间制作菜板的**木材是白果木、、、皂角木、、、桦木和柳木等。而有些木材如乌柏木含有异味和有毒物质，，，用它做菜板，，，其味不只传染了菜肴，，，并且极易引起呕吐、、、头昏、、、腹痛。

五、、、忌用涂有油漆或雕镂镌镂的竹筷：：：

涂在筷子上的油漆不只含铅、、、苯等化学物质，，，对健康有害，，，且遇热后有异味，，，影响食欲；雕镂的竹筷看似美丽，，，但却容易藏污纳垢，，，不易洗濯，，，助长细菌，，，甚至致病。

六、、、忌用各类花色瓷器盛作料；

作料**以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅等致癌物质。跟着花色瓷器的老化和衰变，，，图案颜料内的“氡”对食品也会产生传染，，，对人体有害。