1.由于不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢厨具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀，这样既能节俭燃料又可预防锅底食品烧焦。！！！

2．锅底如有食品粘结烧焦，可用水浸软后再用竹、、、木片轻轻刮去，不用菜刀等锐器铲刮；洗净后用于软布揩干后搁置干燥处。！！！

3．浙江厨具应预防与尖硬物碰撞，以免产生划伤瘪痕影响美观和密封机能

4．浙江厨具在用过一段功夫后，不锈钢理论会起一层雾状物，使厨具理论发暗。！！！Ｕ馐笨捎萌聿颊瓷先ノ鄯刍蛳唇嗑，即能复原光亮。！！！Ｈ羝渫饫砺郾谎唐，也可选取此步骤。！！！

5．在使用不锈钢锅时，不要让锅底有水渍。！！！３龈袷窃诿呵蚵鲜褂檬，由于煤球内含有硫，点火时会产生二氧化硫和三氧化硫，它一遇到水就要天生亚硫酸和硫酸，对锅底起侵蚀作用。！！！

不锈钢厨具与其它金属厨具一样，大多已经加热就容易变黑。！！！Ｒし勒庵址从，对新厨具的理论处置很重要，只有在使用前在餐具表层涂上少量油脂，如花生油或动物油，在蒸煮食品时先用文火加热一段功夫，待厨具表层附上一层油质抗氧化膜后，再按您的必要正常使用。！！！Ｈ羰遣怀鱿稚崭晒木跋，就不致再变黑了。！！！